Transformer le coq hurleur des voisins en coq au vin
Jackie BASTIDE Visiteur |
/ #42010-09-29 11:57 *
Il ne devrait pas être mauvais......
*
Coq au vin rouge : Etape 11Couper le coq en morceaux (si vous avez abattu la volaille, conserver le sang).
Faire une marinade avec 1 l de vin, l'huile, le poivre concassé, le persil haché, le laurier, le thym et l'ail concassé.
Il est conseillé d'y faire mariner les morceaux de coq 12 heures.
2Eplucher les oignons et l'ail, écraser ce dernier.
Plonger les lardons dans de l'eau froide, porter à ébullition et cuire 2 minutes, puis les égoutter.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et 40 g de beurre dans une cocotte. Y faire dorer les lardons et les oignons. Les égoutter. Les remplacer par les morceaux de coq. Retourner ceux-ci plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Les égoutter.
Jeter le gras de la cocotte. Y remettre oignons, lardons et poulet. Chauffer le Cognac, le verser dans la cocotte et flamber.
3Ajouter le vin rouge, le bouquet garni et l'ail. Porter lentement à ébullition, couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Pendant ce temps, nettoyer et couper finement les champignons de Paris. Les faire sauter dans 20 g de beurre et les ajouter dans la cocotte. Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Préparer un beurre manié avec la farine et le reste du beurre. Le délayer, dans un bol, avec un peu de sauce chaude, puis verser peu à peu dans la cocotte en remuant. Cuire encore 5 minutes, ajouter éventuellement le sang et laisser épaissir 5 minutes en remuant sans arrêt.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Servir très chaud .
4pour la cuisson ou la marinade j ai utilisée un vin rouge de cahors(Château de Hauterive1999)et pour le service l'idéal un Gevrey Chambertin Domaine Trapet, 2001 mais malheureusement il est cher.
Pour finir... Pour la cuisson ou la marinade j'utilise un vin rouge de Cahors (Château de Hauterive 1999) et pour le service un Gevrey Chambertin Domaine Trapet 2001, malheureusement un peu cher. |
|
Y a-t-il quelque chose que vous voulez changer ?
Le changement n'a pas lieu en gardant le silence. L'auteur de cette pétition a eu le courage de ses opinions. Allez-vous faire de même ? Lancez un mouvement social en créant une pétition.
Lancez votre propre pétitionAutres pétitions qui pourraient vous intéresser
ARTICLE 30 - PROJET DE LOI DE FINANCES DE LA SÉCURITÉ SOCIALE 2024
8663 Créé: 2023-10-13
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 8663 | 250 |
12 mois | 8659 | 250 |
Soutien à Dam's Caz
313 Créé: 2024-01-05
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 313 | 242 |
12 mois | 313 | 242 |
Stop à l'ISDU à Cambourg : Protégeons notre Environnement et notre Santé !
268 Créé: 2023-12-29
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 268 | 218 |
12 mois | 268 | 218 |
Contre le telepherique de Grand Bassin
347 Créé: 2023-09-29
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 347 | 217 |
12 mois | 347 | 217 |
Kitouni Dèor
185 Créé: 2023-12-02
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 185 | 143 |
12 mois | 185 | 143 |
Pour une sécurisation de la RN5
136 Créé: 2024-02-13
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 136 | 129 |
12 mois | 136 | 129 |
Un skatepark dans la ville du Tampon
141 Créé: 2023-09-30
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 141 | 118 |
12 mois | 141 | 118 |
Non à l’expulsion du snack de la Marine de Sainte-Rose, stop aux mensonges
383 Créé: 2022-05-04
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 383 | 257 |
12 mois | 131 | 86 |
Interdire les jet ski en saison des baleines à la réunion
132 Créé: 2023-08-21
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 132 | 80 |
12 mois | 132 | 80 |
TCSP sur l'avenue Jean Jaures (Saint Benoit 974)
85 Créé: 2024-04-10
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 85 | 71 |
12 mois | 85 | 71 |
Violence/ harcèlement ECOLE PHILIPPE VINSON
85 Créé: 2023-09-02
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 85 | 68 |
12 mois | 85 | 68 |
NON au départ de la maitresse actuelle d’ULIS
93 Créé: 2023-07-01
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 93 | 68 |
12 mois | 93 | 68 |
LE CSAPR APPELLE A LA MOBILISATION
65 Créé: 2023-10-12
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 65 | 54 |
12 mois | 65 | 54 |
NON AUX OUVERTURES DE COURSES 3 MOIS A L AVANCE
45 Créé: 2023-12-24
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 45 | 37 |
12 mois | 45 | 37 |
Pour le téléphérique de Grand bassin
56 Créé: 2023-11-20
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 56 | 32 |
12 mois | 56 | 32 |
PETITION CONTRE L’INSECURITE, LE MANQUE D’HYGIENE ET LES DANGERS POUR LA SANTE A L’ECOLE JEAN HOARAU DE LA RIVIERE SAINT-LOUIS
45 Créé: 2023-11-04
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 45 | 30 |
12 mois | 45 | 30 |
Collectif des policiers municipaux en colère, toutes et tous contre le "Rifseep PM"
6047 Créé: 2023-10-18
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 6047 | 20 |
12 mois | 6047 | 20 |
Garder cette classe avec ses eleves
20 Créé: 2023-08-31
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 20 | 19 |
12 mois | 20 | 19 |
La baisse du prix électricité a la réunion
17 Créé: 2023-11-14
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 17 | 14 |
12 mois | 17 | 14 |
Mettons la lumière a la pointe.
16 Créé: 2024-02-22
Période de temps | Tous les pays | Réunion |
---|---|---|
De tous les temps | 16 | 13 |
12 mois | 16 | 13 |
Petitionenligne.re
Nous hébergeons gratuitement les pétitions en ligne. Créez une pétition professionnelle en ligne en utilisant notre service puissant ! Nos pétitions sont mentionnées tous les jours dans divers médias, alors créer une pétition est un excellent moyen de se faire remarquer par le public et par les décideurs.